大米色選機有什么用呢？大米色選機的作用

     大米色選機的作用？可能大部分人都不知道大米色選機，更無從談論其作用了。大米色選機，簡單來說就是篩選大米的機器，大米從豐收再到消費者的手上，可是要經歷很多篩選的步驟的，按照以前人工篩選，既花時間又費工夫，這時大米色選機的作用便提現出來了。

     中國人吃的大米80%都是陳米。糧食安全關乎國計民生，我國大部分的新糧都要進入國家或企業(yè)的庫存體系。尤其是進入國家儲備體系的糧食，儲存時間少至1-2年，長至3年。這樣的糧食又被稱為陳糧，其加工出的大米被稱為陳米。陳米在外觀、口感和品質方面與當年的新米都有明顯差異;部分不良商家為了牟利，甚至將陳米打蠟、拋光以舊充新，不小心吃到這種翻新米，對身體傷害極大。

     大家都知道一般消費者在購買大米之前，主要是從色澤、外觀和氣味三方面來判斷品質。

     優(yōu)質大米需要具備的特質：色澤乳白，明亮；大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑，完整，少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）和腹白（米粒中白色不透明的斑塊），無蟲蝕斑米粒，不含雜質；具有正常的香氣味；味佳，微甜，無異味。

     糧食加工行業(yè)從品種選育、催芽、種植、收儲、加工到營銷的全產業(yè)鏈的打造完成離不開色選機的幫助，大米色選機與人工挑選相比：省工、省時、效率高、加工成本低。提高被選產品的質量與經濟效益和社會效益。這才是大米色選機的作用。